Remolacha

La remolacha de mesa es un vegetal popular en los huertos de los estados unidos, las hojas de la remolacha son una fuente excelente de vitamina A y las raíces (remolacha) son de vitamina C. Las hojas se cocinan y son servidas frescas como verdura, las raíces o cabezas son ideales para las ensaladas

Propiedades de la remolacha

Usos Medicinales Remolacha

Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos del nacimiento del tubo neutral (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardiacas y anemia. La remolacha también tiene un alto contenido de fibra insoluble. La fibra insoluble ayuda a mantener el tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene los niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados
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